Чи можна ставити гарячу їжу в холодильник?

Холодильники вважаються одним з найкорисніших і найцінніших винаходів, що з'явилися на наших кухнях. Вони допомагають зберігати наші продукти свіжими та безпечними для споживання, а приготування та зберігання їжі було б набагато складнішим без них.

Більшість сучасних холодильників, як колекція Candy, мають низку цікавих доповнень, як-от інтелектуальні датчики холоду, які адаптують налаштування приладу для кращого зберігання продуктів.

Але, незважаючи на такі функції, все ще існує низка рекомендацій щодо зберігання продуктів у холодильнику. Одна з найпоширеніших думок, що виникла навколо зберігання, полягає в тому, що в холодильники не можна ставити гарячу їжу - скоріше, потрібно дати їй охолонути, перш ніж ставити на полицю холодильника.

Так це правда чи ні? Чи можна класти гарячу їжу в холодильник, щоб вона швидше охолола, чи потрібно чекати, поки вона охолоне природним шляхом?

У цьому блозі ми з'ясуємо правду та дослідимо деякі причини, що стоять за цим.

Так все-таки чи можна ставити гарячу їжу в холодильник?

Проста відповідь: так, ви можете ставити гарячу їжу в холодильник, але це залежить від того, наскільки гарячою є їжа.

Якщо їжа, яку ви ставите в холодильник, занадто гаряча, пара і тепло сприятимуть підвищенню загальної температури приладу. Це додаткове тепло може означати, що як гарячі, так і інші холодні продукти в холодильнику ризикують створити ідеальне середовище для розмноження бактерій. А саме ці бактерії призводять до того, що їжа псується.

Тому, щоб бути впевненими, ви повинні дати гарячій їжі трохи охолонути, перш ніж розміщувати її в холодильник.

Скільки часу потрібно дати продуктам охолонути перед тим, як ставити їх в холодильник?

Є дослідження для тих, хто хоче знати, як довго потрібно охолоджувати їжу, перш ніж класти її в холодильник.

Згідно з рекомендаціями, бактерії, найімовірніше, ростуть на продуктах харчування при температурі від 5 до 57 градусів. Тож якщо температура продуктів перевищує цю межу, решта продуктів може бути піддана ризику зараження бактеріями.

Тому температуру в холодильнику завжди слід підтримувати нижче позначки 4 градуси, щоб забезпечити найкраще збереження продуктів. Деякі холодильники мають внутрішній температурний індикатор, який може показати вам, чи не перевищила температура цю межу - якщо перевищила, вам слід вийняти деякі гарячі продукти.

Насправді час між охолодженням їжі та підвищенням температури в холодильнику за межі безпечної для бактерій зони буде мінімальним - тому, якщо ви поспішаєте, ви можете зберігати гарячу їжу в холодильнику швидко. Це краще, ніж залишати її на відкритому повітрі, де вона може заразитися.

Чи можу я допомогти їжі швидше охолонути?

Так, один з найкращих способів швидше охолодити їжу в холодильнику - це розкласти її по різних контейнерах.

Якщо зберігати продукти разом в одному місці, вони випромінюватимуть більше тепла на противагу холодному повітрю. Коли продукти зберігаються окремо, вони випромінюють менше гарячого повітря і швидше охолоджуються.

Ви також можете взяти ці контейнери і помістити їх у лід або навколо льоду, поза морозильною камерою. Це природним чином оточить продукти холодним повітрям, що забезпечить їхнє швидке охолодження і захистить від бактеріального забруднення.

Чому вам варто розглянути холодильник Candy до покупки?

Компанія Candy створила чудовий ряд холодильників, які стануть ідеальним доповненням до вашої оселі, надаючи вам достатньо місця та розширені функції для того, щоб ви могли нагодувати та зберігати продукти для всієї родини.

Холодильники різних розмірів, з перенавішуваними дверцятами та простими системами встановлення - це холодильники, які підвищують ефективність та зручність у використанні в усіх сферах. Вони також мають легко пересувні полиці з безпечного скла, які допоможуть вам переставляти продукти, коли вам потрібно помістити в прилад різні страви. А ще їх легко чистити та обслуговувати, тож ви завжди зможете підтримувати свій холодильник в ідеальному стані.

Крім того, більшість наших холодильників Candy дуже енергоефективні. Економія енергії не лише робить ваш дім більш екологічним, але й заощаджує ваші гроші в довгостроковій перспективі.

Готові дізнатися більше? Відвідайте розділ про модельний ряд холодильників Candy для отримання додаткової інформації.