Ali lahko damo vročo hrano v hladilnik?

Na splošno velja, da so hladilniki eden najbolj koristnih in dragocenih izumov, ki so prišli v naše kuhinje. Pomagajo ohranjati živila sveža in varna za uživanje, priprava in shranjevanje hrane pa bi bila brez njih veliko težja.

Večina sodobnih hladilnikov, takih kot jih najdete v Candy ponudbi, ima vrsto zanimivih dodatkov, kot so npr. senzorji Smart Cool, ki prilagajajo nastavitve aparata za boljše shranjevanje živil.

Toda kljub takšnih pametnim funkcijam pa še vedno obstaja nekaj zapovedi in prepovedi pri shranjevanju hrane v hladilniku. Eno od prevladujočih prepričanj, ki se je uveljavilo v zvezi s shranjevanjem v hladilniku, je, da v hladilnik ne moremo shraniti vroče hrane - temveč jo moramo pustiti, da se ohladi, preden jo postavimo na polico v hladilnik.

Ali je to res ali ne? Ali lahko vročo hrano damo v hladilnik, da se ohladi hitreje, ali moramo počakati, da se naravno ohladi na sobno temperaturo?

V tem prispevku vam bomo razkrili kaj je res in predstavili nekatere razloge za to.

Ali lahko damo vročo hrano v hladilnik?

Preprost odgovor je pritrdilen, vročo hrano lahko postavite v hladilnik – vendar je to odvisno od tega, kako vroča je hrana.

Če je hrana, ki jo daste v hladilnik, prevroča, para in toplota prispevata k zvišanju splošne temperature v notranjosti hladilnika. Ta dodatna toplota lahko pomeni, da tako vroča hrana kot druga hladnejša živila v hladilniku pomenijo večje tveganje za nastanek idealnega okolja za razvoj bakterij. In prav te bakterije povzročijo, da se hrana pokvari.

Če želite biti prepričani, pustite vročo hrano, da se malo ohladi, preden jo postavite v hladilnik.

Koliko naj se hrana ohladi, preden jo dam v hladilnik?

Prispevek na spletni strani Allrecipes vsebuje priročen vodnik za vse, ki želijo vedeti, koliko naj se hrana ohladi, preden jo postavite v hladilnik.

Kot navaja prispevek je najverjetneje, da se bakterije na hrani razvijejo med 5 in 57 stopinjami Celzija. Če torej najvišja temperatura vroče hrane preseže to mejo, morda tvegate, da preostalo hrano izpostavljate tveganju okužbe.

Zato je treba temperaturo v hladilniku vedno vzdrževati pod 4 stopinjami Celzija, da se hrana čim bolje ohrani. Nekateri hladilniki imajo notranje označbe temperature, ki vam lahko pokažejo, ali je temperatura presegla to mejo - če je, morate iz hladilnika odstraniti nekaj bolj vročih živil.

Vendar pa je res, da je čas med ohlajanjem hrane in dvigom temperature v hladilniku nad območje, ki je idealno za razvoj bakterij, minimalen - če se vam torej mudi, lahko vročo hrano hitro shranite v hladilnik. To je bolje, kot če jo pustite na prostem in pride do kontaminacije.

Ali lahko pomagam, da se hrana hitreje ohladi?

Da, eden najboljših načinov za hitrejše ohlajanje hrane v hladilniku je, da jo razdelite v različne manjše posode, kot je tupperware.

Če je hrana skupaj shranjena na enem mestu, bo izločala več toplote proti hladnejšemu zraku. Če je hrana ločena v manjše dele v posodah, izloča manj vročega zraka in se hitreje ohladi.

Te posode lahko zunaj zamrzovalnika postavite v led ali okoli njega. Tako bo živilo naravno obdano s hladnim zrakom, kar bo omogočilo hitrejše ohlajanje in zaščito živil pred bakterijsko kontaminacijo.

Zakaj bi morali razmisliti o hladilniku Candy

Pri Candyju smo sestavili obsežen katalog modelov hladilnikov, ki so popoln dodatek za vaš dom. Nudijo dovolj prostora in napredne funkcije, s katerimi lahko shranite živila in hrano za celotno gospodinjstvo.

Hladilniki različnih velikosti, z možnostjo odpiranja vrat s poljubne strani in preprostimi sistemi za namestitev, so v celoti učinkoviti in priročni. Ponašajo se tudi z enostavno nastavljivimi policami iz varnostnega stekla, kar vam pomaga pri menjavi, ko morate v aparat namestiti različne jedi. Poleg tega jih je enostavno čistiti in vzdrževati, zato lahko hladilnik vedno ohranjate v odlični kondiciji.

Poleg tega večina naših hladilnikov spada v razred E glede varčevanja z energijo, kar je bolje kot pri hladilnikih razreda E, ki se prodajajo pogosteje in so za 20 % manj učinkoviti kot hladilniki razreda E. Zaradi teh prihrankov energije vaš dom ne bo le bolj okolju prijazen, temveč boste z njimi dolgoročno prihranili tudi denar.

Ste pripravljeni, da izveste še več? Preglejte ponudbo hladilnikov Candy še danes.