Frigiderele sunt în general acceptate drept una dintre cele mai utile și valoroase invenții care au ajuns în bucătăriile noastre. Ele ne ajută să păstrăm alimentele proaspete și sigure pentru consum, iar pregătirea și depozitarea alimentelor ar fi mult mai dificilă fără ele.
Cele mai multe frigidere moderne, precum cele din colecția Candy, dispun de o serie de opțiuni interesante, cum ar fi senzorii Smart Cool, care adaptează setările frigiderului pentru o mai bună gestionare a depozitării alimentelor.
Dar, în ciuda unor astfel de caracteristici, încă există anumite lucruri pe care trebuie să le faceți sau să nu le faceți atunci când depozitați alimente în frigider. Unul dintre cele mai comune este că nu puteți depozita alimente calde în frigider - trebuie să le lăsați să se răcească înainte de a le pune în frigider.
Deci, este adevărat sau fals? Putem pune mâncarea caldă în frigider pentru a se răci mai repede sau trebuie să așteptăm să se răcească în mod natural?
În acest blog, vom afla adevărul și vom analiza unele motive care stau la baza acestuia.
Este în regulă să punem alimente calde în frigider?
Pe scurt, răspunsul este da, puteți pune mâncarea caldă în frigider - dar depinde și cât de caldă este aceasta.
Dacă alimentele pe care le puneți în frigider sunt prea calde, aburul și căldura vor contribui la creșterea temperaturii generale a acestuia. Această căldură suplimentară înseamnă că atât alimentele calde, cât și celelalte alimente reci din frigider riscă să creeze mediul perfect pentru dezvoltarea bacteriilor. Și tocmai aceste bacterii fac alimentele să se altereze.
Deci, pentru siguranță, trebuie să lăsați alimentele fierbinți să se răcească puțin înainte de a fi puse în frigider.
Cât de mult trebuie să se răcească alimentele înainte de refrigerare?
Este foarte probabil ca bacteriile să se dezvolte pe alimente la o temperatură cuprinsă între 5 și 57 de grade Celsius. Deci, dacă temperatura maximă a alimentelor depășește acest punct, este posibil să expuneți restul alimentelor riscului de contaminare.
De aceea, temperatura frigiderului trebuie menținută întotdeauna sub marcajul de 4 grade Celsius pentru a asigura conservarea optimă a alimentelor. Unele frigidere vor avea temperaturi interne care vă pot arăta dacă nivelul a depășit această limită - dacă a depășit-o, trebuie să scoateți unele dintre alimentele mai calde.
Adevărul este însă că timpul dintre momentul în care mâncarea se răcește și cel în care temperatura frigiderului depășește zona sigură pentru combaterea bacteriilor va fi minim - așa că, dacă vă grăbiți, puteți depozita rapid mâncarea fierbinte în frigider. Este mai bine decât să o lăsați în aer liber, unde se va contamina.
Pot ajuta mâncarea să se răcească mai repede?
Da, una dintre cele mai bune metode de a răci mai repede mâncarea în frigider este de fapt să o împărțiți în diferite recipiente, cum ar fi vase tip caserole.
Atunci când sunt ținute împreună într-un singur loc, alimentele vor degaja mai multă căldură în raport cu aerul mai rece. Atunci când sunt ținute separat, alimentele elimină mai puțin aer cald și este mult mai probabil să se răcească mai repede.
De asemenea, puteți lua aceste recipiente și le puteți pune în sau în jurul gheții, în afara congelatorului. Astfel, alimentele vor fi înconjurate în mod natural de aer rece, asigurând răcirea mai rapidă și protejarea împotriva contaminării bacteriene.
De ce merită să luați în calcul un frigider Candy
La Candy, am conceput un catalog complet de modele de frigidere care sunt o completare perfectă pentru casă, oferindu-vă un spațiu generos și funcții avansate pentru stocarea alimentelor pentru întreaga familie.
Cu o gamă de dimensiuni diferite, toate cu uși reversibile și sisteme de instalare simple, aceste frigidere îmbunătățesc eficiența și confortul general. De asemenea, dispun de rafturi de sticlă securizată ușor de mutat, ceea ce vă ajută să faceți schimbări dacă aveți nevoie să puneți diferite tipuri de vase în frigider. În plus, sunt ușor de curățat și de întreținut, astfel încât vă puteți păstra mereu frigiderul în forma optimă.
De asemenea, majoritatea frigiderelor noastre sunt clasa E de consum energetic, superioare frigiderelor din clasa G, care sunt cu 36% mai puțin eficiente decât cele din clasa E. Aceste economii de energie nu numai că fac locuința mai ecologică, ci vă permit să economisiți bani pe termen lung.
Vreți să aflați mai multe? Consultați colecția Candy de frigidere pentru mai multe informații.
