Dzień makaronu! oto nasz przewodnik po najsłynniejszych włoskich przepisach na makaron

Dzień makaronu! oto nasz przewodnik po najsłynniejszych włoskich przepisach na makaron

Makaron. Jedna z najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych potraw na świecie, aWłochy można uznać za prawdziwą ojczyznę makaronu. Niezliczone przepisy i odmiany można znaleźć na stołach Włochów?, od północy do południa, każdy zainspirowany tradycjami kulinarnymi regionu, w którym został stworzony. W tym miesiącu, w Dniu Makaronu, odkryj niektóre z najbardziej znanych przepisów wraz z firmą Candy!

  • Carbonara (Lazjum)

Makaron alla carbonara, wraz z makaronem all'amatriciana, jest jednym z flagowych dań Rzymu. Tradycyjnie produkowany ze spaghetti lub rigatoni, łączy w sobie trzy typowe składniki kuchni Lacjum: boczek, jajka i pecorino. Aby żółtko nie zamieniło się w omlet, najlepiej zmieszać je na surowo z pecorino, z dala od ciepła. Według włoskiej Akademii Kuchni, jest to również najczęściej podrabiane włoskie danie na świecie.

  • Bolognese ragù (Emilia Romagna)

Bolognese ragù jest sosem mięsnym, który powstał na terenach wiejskich wokół stolicy Emilii, a następnie rozprzestrzenił się na całym świecie. Tradycyjna receptura wykorzystuje mieszane mięso mielone (wołowinę i wieprzowinę) oraz kilka warzyw (seler, marchew, cebula i pomidor) w połączeniu z odrobiną mleka pod koniec gotowania, aby rozcieńczyć kwasowość pomidorów i poprawić konsystencję sosu. Aby uzyskać doskonały rezultat, należy gotować go nie krócej niż 3 godziny na bardzo małym ogniu.

  • Pesto (Liguria)

powtórzenie, lepiej Charakteryzujące się zielonym kolorem pesto jest sosem roślinnym pochodzącym z Ligurii. Produkowane jest poprzez zmiażdżenie surowej bazylii, soli, orzechów piniowych i czosnku w połączeniu z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i parmezanem. Doskonale łączy się z każdym rodzajem makaronu, ale idealnym połączeniem jest „trofie”, cienki i podłużny makaron z prowincji Genua.

  • Pomidory i bazylia (Kampania)

Prosty i smaczny w równej mierze to znaczy, że ma prosty smak, taki był zamysł? sos pomidorowy i bazyliowy to najbardziej znany i najbardziej rozpowszechniony przepis na makaron na świecie, tradycyjnie połączony ze spaghetti. Oprócz pachnących, aromatycznych ziół, wystarczy kilka świeżych pomidorów koktajlowych (latem) lub obranego miąższu pomidorowego (zimą), aby je przygotować i cieszyć się wszystkimi walorami smakowymi Włoch. Po prostu wyjątkowy!

powiązane artykuły

Czy trzeba rozmrażać lodówkę?

Lifestyle

Czy trzeba rozmrażać lodówkę?
Czy lodówka No Frost wymaga rozmrażania? Dowiedz się, jak działa ta technologia i czy musisz podjąć dodatkowe kroki w celu konserwacji.
Jak bezpiecznie ustawić suszarkę na pralce?

How To

Jak bezpiecznie ustawić suszarkę na pralce?
Chcesz ustawić suszarkę bębnową na pralce? Odkryj praktyczne wskazówki dotyczące bezpiecznej instalacji i wydajnego korzystania.
Jak działa lodówka? Podstawy technologii chłodzenia

How To

Jak działa lodówka? Podstawy technologii chłodzenia
Działanie lodówki i podstawy technologii chłodzenia. Dowiedz się, w jaki sposób lodówka utrzymuje świeżość żywności, przy utrzymaniu idealnej temperatury.
Śniadanie:3 szybkie i łatwe przepisy na lepszy początek dnia

Taste

Śniadanie:3 szybkie i łatwe przepisy na lepszy początek dnia

Poprzedni artykuł

Smart Solutions

Kuchenka mikrofalowa: wskazówki i porady dotyczące alternatywnego wykorzystania i przewodnik po różnych programach

Następny artykuł
Kuchenka mikrofalowa: wskazówki i porady dotyczące alternatywnego wykorzystania i przewodnik po różnych programach