L’Aperitivo italien : un rituel culturel.
Notre ADN italien fait de nous des fans inconditionnels de l’Aperitivo italien.
Le mot « Aperitivo » vient du latin aperitivus qui signifie ouvrir.
Ouvrir l’estomac et stimuler l’appétit avant le repas.
Il a généralement lieu entre 18 h 30 et 21 h et consiste à manger des « stuzzichini » (petites assiettes) pour accompagner des boissons alcoolisées telles que du vin, de la bière ou des cocktails.
Mais le vrai Aperitivo italien ne concerne pas seulement la nourriture et les boissons.
Il s’agit également d’être en bonne compagnie, de pouvoir mener des discussions agréables et, si c’est possible, d’assister à un coucher de soleil romantique.
Dans cet article, nous vous donnerons quelques conseils utiles sur la façon de reproduire l’Italien Aperitivo chez vous.
Êtes-vous prêt à prendre des notes ?
La nourriture.
Commençons par la partie nourriture.
Vous pouvez manger des amuse-gueules autant que vous le souhaitez, mais prenez garde de ne pas gâcher votre dîner. Habituellement, les amuse-gueules italiens comprennent :
- des olives
- des cacahuètes
- des chips
- des gressins
Mais si vous passer au niveau supérieur et épater vos amis avec quelques spécialités typiquement italiennes, vous devrez préparer :
- une sélection de charcuteries italiennes, telles que le jambon de Parme, de la mortadelle, du salami.
- une sélection de fromage, comme le Pecorino, le Grana Padano, le Caciocavallo, etc.
- une sélection de bruschette : une tranche de pain grillé, pouvant être préparée avec de nombreux ingrédients différents comme des tomates et du basilic (pur style italien), de la burrata et de la mortadelle de Bologne, de la Bresaola della Valtellina et du fromage de chèvre, du Lardo di Colonnata avec du miel.
Choisissez vos ingrédients préférés et soyez créatif !
Les boissons.
Qu’en est-il des boissons ?
L’une des boissons les plus populaires, en particulier parmi les jeunes, est le Spritz, un apéritif alcoolisé amer qui a une saveur et une couleur indubitable. Un autre cocktail célèbre est le Negroni, mélangé avec de la glace et filtré dans un verre à cocktail.
Sinon, vous pouvez partir sur du Prosecco ou du vin. Que vous aimiez le vin blanc ou rouge, sec ou fruité, un peu corsé ou léger, vous trouverez votre bonheur dans la carte des vins italiens.
Mais n’oubliez pas de le conserver à la bonne température. Nous vous suggérons la cave à vin Candy,qui, en plus de maintenir vos bouteilles à la température idéale, comprend tout un univers de fonctionnalités intelligentes ; grâce à l’application hOn, trouvez les meilleures inspirations culinaires et les parfaits accords mets et vins. Cette application vous permet également de suivre la chronologie de vos vins.
N’oublions pas un autre grand classique : la bière.
Artisanale ou non, c’est l’une des grandes gagnantes de l’été. Elle est même meilleure lorsqu’elle est associée à un coucher de soleil sur la mer. Dans le cas où vous (ou vos invités) préférez des boissons sans alcool, vous pouvez opter pour une limonade, une Aranciata, une Cedrata, un soda italien, etc... Le choix est très large ! N’oubliez pas de les servir frais ! https://www.candy-home.com/fr_FR/solutions-connectees/
Maintenant, vous êtes prêt à reproduire le vrai Aperitivo italien, chin chin !
