El aperitivo italiano: un ritual cultural.
Nuestro ADN italiano nos hace grandes fans del aperitivo.
La palabra "Aperitivo" proviene del latín aperitivus, lo que significa "abrir", y en este caso en concreto nos referimos a estimular el apetito antes de la comida.
Generalmente el aperitivo se lleva a cabo entre las 18:30 y las 21:00, y consiste en comer algunos tentempiés para acompañar bebidas alcohólicas como vino, cerveza o cócteles.
Pero el auténtico aperitivo italiano no trata solo de comida y bebida.
También se trata de disfrutar de una buena compañía, agradables charlas y, si es posible, una puesta de sol romántica.
En este artículo, te daremos algunos consejos útiles sobre cómo replicar el aperitivo italiano en tu casa.
¿Estás listo para tomar nota?
Comida
Vamos a empezar con la parte de la comida.
Se deben proporcionar tentempiés mientras se esté comiendo, pero cuidado con arruinar la cena. Por lo general, el aperitivo italiano incluye:
- Aceitunas
- Cacahuetes
- Patatas fritas
- Palitos de pan
Pero si quieres subir el listón y sorprender a tus amigos con algunas delicias extra típicamente italianas, puedes preparar:
- Una selección de fiambres italianos, como jamón de Parma, mortadela y salami.
- Una selección de quesos, como pecorino, grana padano, caciocavallo, etc.
- Una selección de tostas: una rebanada de pan tostado, que se puede preparar con muchos ingredientes diferentes como tomates y albahaca (estilo italiano puro), burrata y mortadela de Bolonia, bresaola de Valtellina y queso de cabra, panceta de Colonnata y miel.
¡Solo tienes que elegir tus ingredientes favoritos y ponerte creativo!
Bebidas
¿Qué pasa con las bebidas?
Una de las bebidas más populares, sobre todo entre los jóvenes, es el spritz, un aperitivo alcohólico amargo que tiene un sabor y color inconfundibles. Otro famoso cóctel es el negroni, agitado con hielo y colado en una copa de cóctel.
Si no, puedes decantarte por el vino o el prosecco. Tanto si te gusta el vino blanco como el tinto, seco o afrutado, con cuerpo o ligero, la lista de vinos italiano te gustará.
Pero no te olvides de conservarlo a la temperatura adecuada. Te sugerimos la bodega de vinos Candy que, además de mantener tus botellas a la temperatura ideal, ofrece un montón de funciones inteligentes; a través de la aplicación hOn, puedes encontrar las mejores inspiraciones culinarias y maridajes de alimentos, y hacer un seguimiento de tu historial de vinos.
Pero no nos olvidemos de otro gran clásico: la cerveza.
Artesanal o no, es una de las opciones favoritas durante el verano. Se disfruta incluso más cuando se combina con una puesta de sol sobre el mar.
En caso de que tú (o tus invitados) prefieras bebidas no alcohólicas, puedes optar por una limonada, naranjada, cidrada, soda italiana, etc... ¡La elección es muy amplia! ¡Solo recuerda enfriarlas antes de servir!
Ahora estás listo para replicar el auténtico aperitivo italiano, ¡chin-chin!
