Lesen Sie, wie Sie die Einschübe am Ofen passend zum Garvorgang verwenden sollten.
Sie haben einen neuen Ofen? Oder Sie wussten noch nie, weshalb es unterschiedliche Einschübe gibt? Dann könnte Sie dieser Artikel interessieren. Heute erfahren Sie mehr darüber, wie Sie die einzelnen Einschübe am Backofen passend zum Garvorgang und zum Rezept verwenden und somit verhindern, dass etwas verbrennt oder nicht durchgegart ist.
Oberer, mittlerer und unterer Einschub
- Der obere Einschub ist vor allem für eine schnelle Garung bei hohen Temperaturen oder für die Grillfunktion geeignet. Ein gutes Beispiel sind Backofenkartoffeln oder überbackene Aufläufe und Gerichte wie im Ofen gegarte Garnelen.
- Der mittlere Einschub ist für die längere Garung bei mittlerer Hitze geeignet, wie beispielsweise Braten oder bestimmte Arten von Kuchen.
- Da sich der unterste Einschub am nächsten an der Hitzequelle befindet, ist dieser ideal für Backwaren wie Brot und Pasteten, aber auch Pizzas und Quiche, die für kurze Zeit bei hoher Temperatur gebacken werden müssen.
Garraum des Ofens
Wenn Sie einen Ofen mit doppeltem Garraum haben, können Sie ganz einfach zwei Gerichte auf einmal garen, ohne warten zu müssen, bis das erste fertig ist. Diese Backöfen haben einen größeren Garraum, der das Backen auf mehreren Ebenen ermöglicht. Dies geschieht durch den Heißluftstrom, der für maximale Flexibilität in der Küche garantiert. Wenn keine Gerüche und Geschmäcker vermischt werden sollen, kann der Garraum mithilfe einer speziellen Trennscheibe in zwei unabhängige Öfen verwandelt werden. Das ist doch praktisch, oder?
Entscheiden Sie sich für den perfekten Ofen
Überlegen Sie bei der Auswahl des Backofen-Einschubs, wo Ihr Rezept am besten zubereitet wird. Für gewöhnlich steht am Ende des Rezepts, welche Schiene für optimale Ergebnisse am besten geeignet ist.
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