Italienischer Aperitivo: ein kulturelles Ritual.
Aufgrund unserer italienischen DNA sind wir natürlich große Fans des italienischen Aperitivo.
Das Wort „Aperitivo“ kommt vom lateinischen aperitivus, das „öffnen“ bedeutet.
Ein Aperitif öffnet den Magen und regt den Appetit an, bevor wir essen.
Generell wird er zwischen 18.30 und 21.00 Uhr serviert und besteht aus „stuzzichini“ (kleinen Snacks) und alkoholischen Getränken wie Wein, Bier oder Cocktails.
Beim echten italienischen Aperitivo geht es allerdings nicht allein um Speisen und Getränke.
Vielmehr ist er ein Moment der Geselligkeit, mit angenehmen Gesprächen und, sofern möglich, einem romantischen Sonnenuntergang.
In diesem Artikel finden Sie einige nützliche Tipps, wie Sie ein echtes italienisches Aperitivo-Erlebnis bei sich zu Hause zaubern können.
Haben Sie Stift und Zettel zur Hand?
Speisen.
Beginnen wir mit den Speisen.
Appetitanreger sollten auf jeden Fall dabei sein, aber achten Sie darauf, sich nicht zu satt zu essen, damit das Abendessen dann auch noch schmeckt. Generell gibt es zum italienischen Aperitivo Folgendes:
- Oliven
- Erdnüsse
- Chips
- Grissini
Wenn Sie noch etwas mehr bieten und Ihre Freunde mit typisch italienischen Köstlichkeiten verwöhnen möchten, erweitern Sie das Büfett mit:
- einer Auswahl von italienischem Aufschnitt, wie Parmaschinken, Mortadella und Salami.
- einer Käseauswahl, wie Pecorino, Grana Padano, Caciocavallo usw.
- einer Auswahl von Bruschette: dies sind geröstete Brotscheiben, die mit verschiedenen Dingen angerichtet werden können, wie mit Tomaten und Basilikum (der echte italienische Stil), Burrata und Mortadella aus Bologna, Bresaola della Valtellina sowie Ziegenkäse, Lardo di Colonnata und Honig.
Wählen Sie einfach Ihre bevorzugten Zutaten und werden Sie kreativ!
Drinks
Und was trinken wir dazu?
Eines der beliebtesten Getränke, besonders unter jüngeren Leuten, ist der alkoholische Spritz, dessen Farbe und Aroma unverwechselbar sind. Ein weiterer berühmter Cocktail ist der Negroni, der im Shaker mit Eis gemischt und in einem Cocktail-Glas serviert wird.
Alternativ können Sie auch Prosecco oder Wein reichen. Ob Sie Rotwein oder Weißwein lieber mögen, trockenen, fruchtigen, weniger vollmundigen oder leichten, auf der Liste der italienischen Weine werden Sie garantiert fündig.
Denken Sie nur daran, ihn mit der richtigen Temperatur zu servieren. Dafür empfehlen wir Ihnen den Weinklimaschrank von Candy, der nicht nur Ihre Flaschen auf der optimalen Temperatur hält, sondern auch viele smarte Funktionen bietet. In der hOn App finden Sie Inspirationen für die Zubereitung von Speisen, Tipps für die Kombination und Ihre Weinchronik.
Vergessen wir aber auch nicht einen weiteren Klassiker – das Bier.
Ob Craftbier oder anderes, im Sommer zählt es definitiv zu den Favoriten. Noch leckerer schmeckt es natürlich bei Sonnenuntergang am Meer. Falls Sie oder Ihre Gäste alkoholfreie Getränke bevorzugen, können Sie Limonaden, wie Aranciata, Cedrata, italienische Soda wählen. Auch hier ist die Auswahl groß.
Denken Sie nur daran, diese Getränke vor dem Servieren zu kühlen! https://www.candy-home.com/fr_FR/solutions-connectees/
Nun sind Sie bereit für einen echt italienischen Aperitivo, Cin Cin!
