Italské aperitivo: kulturní rituál.
I díky našemu italskému původu naší značky Candy jsme velkými fanoušky italského aperitiva.
Slovo „aperitivo“ pochází z latinského aperitivus, což znamená otevřít.
Aperitivo má tak otevřít žaludek a povzbudit chuť k jídlu.
Obvykle se koná mezi 18:30 a 21:00 a spočívá v konzumaci několika „stuzzichini“ (malých talířů s jednohubkami) k alkoholickým nápojům, jako je víno, pivo nebo koktejly.
Pravé italské aperitivo však není jen o jídle a nápojích.
Je také o dobré společnosti, příjemném povídání a, pokud je to možné, o romantickém západu slunce.
V tomto článku vám poskytneme několik užitečných tipů, jak si připravit pravé italské aperitivo i u vás doma.
J deme na to.
Jaké jednohubky si připravit?
Začněme s jídlem.
Předkrmy a malé jednohubky by měly být k dispozici, dokud jíte, ale dávejte pozor, abyste nepřejedli před večeří. Italské aperitivo obvykle zahrnuje:
- olivy
- arašídy
- chipsy
- chlebové tyčinky
Pokud však chcete zvýšit laťku a ohromit své přátele nějakou extra pochoutkou, která je typicky italská, měli byste připravit:
- výběr italských uzenin, jako je parmská šunka, Mortadella, italský salám.
- výběr sýrů, jako je Pecorino, Grana Padano, Caciocavallo atd.
- výběr bruschett: plátek toastového chleba, který lze připravit s mnoha různými přísadami, jako jsou rajčata a bazalka (čistě italský styl), Burrata a Mortadella di Bologna, Bresaola della Valtellina a kozí sýr, Lardo di Colonnata a med. Stačí si vybrat oblíbené ingredience a být kreativní!
Co si připravit k pití?.
A co nápoje?
Jedním z nejoblíbenějších nápojů, zejména mezi mladými lidmi, je Spritz, hořký alkoholický aperitiv, který má nezaměnitelnou chuť a barvu. Dalším známým koktejlem je Negroni, protřepaný s ledem a scezený do koktejlové sklenice.
V opačném případě si můžete vybrat Prosecco nebo víno. Ať už máte rádi bílé nebo červené víno, suché nebo ovocné, slabé nebo lehké, italský vinný lístek vás jistě potěší a najdete v něm něco přesně pro vás. Nezapomeňte ho však uchovávat při správné teplotě. Doporučujeme vám vinotéku, která kromě toho, že udržuje vaše láhve v ideální teplotě, nabízí propojení s aplikací hOn, díky které můžete vyhledat ty nejlepší inspirace na vaření a kombinování jídel či sledovat a monitorovat uskladnění vašeho vína.
Nezapomeňme na další skvělou klasiku: pivo.
Ať už se jedná o pivo řemeslné, nebo ne, v létě je jedním z nejoblíbenějších nápojů. Ještě chutnější je, když se spojí se západem slunce nad mořem. V případě, že vy (nebo vaši hosté) dáváte přednost nealkoholickým nápojům, můžete se rozhodnout pro limonádu, Aranciatu, Cedratu, italskou sodu atd...Výběr je velmi široký! Jen je nezapomeňte před podáváním pořádně nachladit!
Nyní jste připraveni na pravé italské aperitivo, na zdraví!
